Материалы

Журнальный столик. Март 2016 г. Огонёк

Подробности

Создано 23.03.2016 16:56

Просмотров: 3221

Журнал "Огонёк" №11 от 21.03.2016

К 2050 году человечество может столкнуться с острым недостатком еды, предсказывают эксперты Всемирного фонда дикой природы (WWF). Хотя сегодня ежегодно более 1 млрд тонн продуктов люди просто выбрасывают. Новый доклад "Анализ мировой продовольственной системы", опубликованный WWF в преддверии традиционного часа Земли 19 марта, наделал много шума: представленные в нем цифры сильно бьют по восприятию.

Начнем с нетривиальной констатации: оказывается, сельское хозяйство изменило окружающую среду больше, чем любой другой вид экономической деятельности человека, зачастую в негативную сторону. На его нужды изымается 69 процентов водных ресурсов, используемых нами, а при производстве еды выделяется 25-30 процентов от всего объема парниковых газов. К природе человек в поисках еды беспощаден: например, из-за хищнической добычи во многих местах восстановить дикие популяции рыб больше никогда не удастся. Не менее острая проблема — с производством пальмового масла, 86 процентов которого приходится на Малайзию и Индонезию. Дело в том, что под пальмовые плантации там вырубаются и выжигаются тропические леса, ценные с точки зрения биологического разнообразия. И вот результат — живущий там орангутанг, который является "маркером здоровья" всей экосистемы, постепенно вымирает, ведь ареал его обитания сокращается. Перспектива тревожная: к 2050 году, с учетом нынешних темпов роста населения, человечеству придется на 60 процентов удвоить производство продовольствия, а это означает дальнейшее истощение ресурсов и как результат — острый недостаток пищи.

Кирилл Журенков и Клена Кудрявцева ознакомились с докладом WWF «Анализ мировой продовольственной системы»

«ЕДЫ ВСЕМ НЕ ХВАТИТ» Подробнее:http://www.kommersant.ru/doc/2927486

 На прошлой неделе грандиозный скандал потряс Минкульт: под уголовное дело о хищении бюджетных средств попали крупные чиновники министерства, курировавшие реставрационные проекты федерального значения, а также их ключевые партнеры по доходному бизнесу. В числе "подозрительных" следствием были упомянуты программы восстановления Новодевичьего монастыря, Изборской крепости, Эрмитажа... Впрочем, этот список пополняется едва ли не каждый день, растет и число фигурантов скандального дела. Даже термин появился — Росохрангейт. При сложившейся порочной системе, однако, иного и быть не могло.

Евгения Твардовская изучала ситуацию с реставрацией памятников на примерах, которые пока не перешли в уголовную плоскость, но имеют все шансы на это.

«ЧП ПО КОНТРАКТУ»  Подробнее:http://www.kommersant.ru/doc/2938420

Цифровые корпорации — это не дорога к новому свободному миру, а угроза для всех, от гражданина до государств. Этот нетривиальный тезис изложил в своей московской лекции на минувшей неделе знаменитый американский публицист Эндрю Кин, представляя российской аудитории свой бестселлер "Ничего личного". Как цифровые технологии усугубляют экономическое и культурное неравенство. Отрывки из наделавшей много шума книги публикует "Огонек"

 «ИНТЕРНЕТ КАК УГРОЗА»  Подробнее:

http://www.kommersant.ru/doc/2937574

Известный канадский режиссер Атом Эгоян, снявший, в частности, фильм «Арарат», о геноциде армян в Турции в начале XX века, обратился к теме Катастрофы европейского еврейства. И если показу «Арарата» на кинофестивале в Каннах в 2002 году пытались препятствовать турецкие власти, то премьере его нового фильма «Помни» в 2015‑м в Венеции ничто не помешало. Картина получила приз Витторио Венето на 72‑м Венецианском кинофестивале — и там же, в Венеции, режиссер рассказал корреспонденту журнала «Огонек» о том, почему он, этнический армянин, снял «еврейское» кино.

…Зеэв Гутман, 90-летний старик (Кристофер Пламмер), переживший холокост, узнает, что охранник-нацист, виновный в гибели его семьи во время войны, благополучно живет в Америке под чужим именем. Макс, его старый друг, вышел на след человека, мучившего их обоих в Освенциме. Друзья решают отыскать его сами, но один из них прикован к инвалидной коляске. Зеэв решается в одиночку совершить возмездие...Обычное начало для фильма про "восстановление справедливости", однако режиссера-интеллектуала Эгояна интересует больше не детективная интрига, а психологическое измерение трагедии.

Беседовала Татьяна Розенштайн

"Я СНИМАЮ ЧЕЛОВЕЧЕСКИЕ ТРИЛЛЕРЫ". Подробнее:

 http://www.kommersant.ru/doc/2937575

 Пришедшая в редакцию новость звучала довольно дико, но поэтому и выглядела правдиво: до девочки из многодетной семьи уже два года никак не дойдет подаренный президентом жеребенок.

Как выяснилось, жеребячья проблема действительно есть. И ей вплотную уже несколько лет (!) на полном серьезе занимаются много не только простых, но и не простых людей. Среди действующих лиц: девочка, мама девочки, руководители некоммерческого конного клуба, администрация Улан-Удэ, чиновники Краснодарского края. Кроме того, в деле фигурируют вовлеченный в переписку аппарат администрации президента РФ и Общественная палата, где ситуацию с недодаренным конем то ли взяли на контроль, то ли держат на контроле, то ли намерены вот-вот все это сделать.

Что же за беда приключилась с конем? История о том, как девочка попросила у президента в подарок жеребенка и что из этого вышло.

В деталях разбирался Никита Аронов - «НЕДОДАРЕННЫЙ КОНЬ»

Подробнее:http://www.kommersant.ru/doc/2938421

 Зеленый чай не всегда полезен при лечении хронических воспалений кишечника, доказывается в исследовании Университета Пенсильвании (США). Его по традиции включают в рацион пациентов, так как полифенолы в составе чая оказывают противовоспалительный эффект. Но, как выяснил доктор Матам Виджая-Кумар, чай исключает железосодержащие препараты, также рекомендованные при заболеваниях кишечника. Доктор поставил эксперимент, в ходе которого лечил кишечник мышей и железом, и чаем. Оказалось, полифенолы зеленого чая связываются железом, оба средства нейтрализуют друг друга и перестают оказывать эффект. Вывод Кумара: "Чтобы пользоваться преимуществами зеленого чая, не употребляйте его с продуктами, богатыми железом,— красным мясом, капустой и шпинатом. И никогда не запивайте им лекарство".

«ЧАЕМ ПО ЖЕЛЕЗУ»

Подробнее:http://www.kommersant.ru/doc/2927506

 Вырастить новые хрусталики в глазах детей удалось офтальмологам Университета Сунь Ятсена (КНР) и Калифорнийского университета (США). Катаракта, или помутнение хрусталика,— причина половины случаев слепоты в мире. В этом случае хрусталик заменяют на искусственный. Профессор Кан Чжан обратил внимание на побочный эффект при таких операциях: искусственная линза обрастает матовым кольцом из клеток живой ткани. Ученый задался вопросом: а что если просто удалить хрусталик и не вставлять искусственную линзу, а положиться на "наши способности к регенерации"? В ходе эксперимента у дюжины младенцев удалили поврежденную часть хрусталика. Через три месяца хрусталик вырос заново, и зрение восстановилось на 100 процентов. Теперь офтальмологи изучают возможность подобного лечения катаракты у пожилых людей.

«ХРУСТАЛИК КАК НОВЫЙ»

Подробнее:http://www.kommersant.ru/doc/2927507