http://vistavka.mozello.ru/razdel-1-dikorastushhaja-kulinarija-ili-obed-pod-nog/blog-5/ "Весна" в тарелкке - Свиридонов Г. М. http://vistavka.mozello.ru/razdel-1-dikorastushhaja-kulinarija-ili-obed-pod-nog/blog-5/params/post/1591122/ Wed, 29 Aug 2018 11:26:00 +0000 <p class="moze-justify"><span class="moze-gigantic"><b><span style="color: #5708a1">Свиридонов, Г. М. Лесной огород [Текст] / Г. М. Свиридонов. – Москва : Молодая гвардия, 1987. – 223 с.</span>&nbsp;</b></span></p><p><img src="//site-691351.mozfiles.com/files/691351/2.JPG?1535024347" class="moze-img-left" style="text-align: justify;"></p><p class="moze-justify"><span class="moze-huge">Суп из свежей крапивы, сныти или борщевика, салат из черемши, одуванчика или медуницы, соленья с душицей или полевой мятой, домашний чай из шиповника, зверобоя, кипрея? Согласитесь, немногие люди, особенно горожане, могут представить себе такой «травяной» обед. Изрядно подзабыт бесценный опыт предков. Лебеда и крапива для многих поколений символ несчастья и голода. Между тем современное питание необходимо обогащать дикорастущей зеленью. Ресурсы этих растений в нашей стране огромны. В книге кандидата биологических наук рассказывается о наиболее важных и широко распространённых лесных съедобных растениях, приводятся способы употребления их в пищу: в свежем виде, в виде салатов, супов, соков, чая.</span><o:p></o:p></p><p class="moze-justify"></p>