Wed, 29 Aug 2018 04:31:00 +0000

Щелокова, Л. Г. Съедобные дикорастущие растения Пермского края и их использование [Текст] / Л. Г. Щелокова, С. Г. Глумов, М. С. Колегова. – Пермь : Форвард-С, 2009. – 116 с.

В книге кандидатов биологических наук, доцентов Пермской Медицинской Академии Л. Г. Щёлоковой, С.Г. Глумова и врача-кардиолога М.С. Колеговой приведены описания более 100 видов дикорастущих пищевых растений (дикоросов).

Даны сведения по их морфологии, биологии, химическому составу, распространению в Пермском крае, использованию в свежем виде и для заготовок. Приводятся рецепты овощных блюд, салатов, супов, приправ, соков и др.

"Весна" в тарелкке - Щелокова Л. Г.