Зайцев С. Здоровое питание : энциклопедия / С. Зайцев. – Мн. : Книжный Дом, 2003. – 768 с.

В энциклопедии в доступной всем, популярной форме изложены все вопросы и проблемы, связанные с правильным, здоровым питанием человека: основные пищевые вещества, режим питания, продукты, биологически активные добавки, особенности питания людей разного возраста и профессий, лечебное питание и диеты для похудания, вегетарианство, раздельное питание, сыроедение, голодание и многое другое. Уникальность издания заключается в простоте изложения и в энциклопедическом освещении огромного материала.

 Для широкого круга читателей.